Jak zrobić domowy rutino(a)scorbin?
Można to tego celu wykorzystać dwie rośliny: Pokrzywę o dużej obecnie zawartości witaminy C oraz kwiaty forsycji o dużej zawartości rutyny.
Pokrzywa w tym okresie jest najbardziej zasobna w witaminę C – w 100 g ziela może jej być nawet 600 mg!
Natomiast kwiaty ogrodowego krzewu, forsycji posiadają niezwykle dużą ilość flawonoidu rutyny – 2 %.
Przepis:
4 – 6 garści posiekanej pokrzywy zmieszać z 2 – 3 garściami kwiatów forsycji.
Całość zmiksować lub jeżeli kto woli tradycyjnie utrzeć drewnianą kopystką w ceramicznej makutrze (mniej kontaktu
z metalem, więcej witaminy C dla nas 😉 ).
Całość przełożyć do wyparzonego i dobrze wysuszonego słoika.
Dodać 1 – 3 łyżki miodu, najlepiej lipowego lub wielokwiatowego.
Przechowywać w lodówce.
Stosowanie: 1 -2 łyżeczki dziennie po posiłku.
Rutyna chelatuje jony miedzi, dzięki temu:
- Hamuje enzym przekształcający witaminę C w kwas szczawiowy oksydazę askorbinową;
- Hamuje hialuronidazę – enzym rozkładający włókna kolagenowe w naczyniach krwionośnych, co zapobiega ich rozszczelnieniu;
Natomiast witamina C jako przeciw utleniacz likwiduje wolne rodniki atakujące również włókna kolagenowe w błonach śluzowych oraz naczyniach, co zapobiega wnikaniu patogenów do organizmu.
Nie bez znaczenia są również inne składniki ziela pokrzywy: karoteny, chlorofil, żelazo
i wapń oraz inne flawonoidy zawarte w kwiecie forsycji: kwercetyna, luteolina (obydwa
o działaniu przeciwwirusowym w tym również na koronawirusa).
Warto poświęcić trochę na przygotowanie mixtury czasu właśnie teraz, ponieważ niebawem forsycja przekwitnie, a pokrzywa ma obecnie jeszcze dość dużo pożądanej dla nas witaminy C.
